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姓名
賀 山 Sam
專業經歷

生日:1953年
籍貫:台北市
語言:國、台、粵、英、上海
專長:餐飲管理、管理、規劃中西餐廳
嗜好:品味美食、寫作
經歷:
60年12月~74年02月
圓山大飯店餐飲部
74年03月~75年12月
台北市運村俱樂部 擔任:餐飲總監
76年01月~77年02月
環亞大飯店
(香港雅苑粵菜海鮮樓) 擔任:經理
77年03月~79年03月
芳葉餐廳連鎖企業(台菜) 擔任:總管理處協理
79年04月~81年02月
自立報社 擔任:經理
81年09月~82年06月
開平高中餐飲科 擔任:顧問
81年03月~83年03月
台北都會聯誼社 擔任:副總經理
83年04月~85年11月
南美巴西窯烤連鎖餐飲企業 創始人
沙朗牛排西餐廳 擔任:總經理
85年12月~88年10月
梅村日本料理餐飲連鎖企業 擔任:總經理
85年12月~88年10月
現代米羅健康俱樂部
(港式飲茶粵菜海鮮樓) 擔任:協理兼餐飲總監
88年10月~91年07月
環亞大飯店
(亞洲企業家聯誼會) 擔任:經理
91年08月~91年12月
金星港式飲茶 擔任:執行副總
桃園假日大飯店 擔任:餐飲部經理
紅勘餐飲集團 擔任:現任總監

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